STRACCIATELLA CON PISELLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Uova 25 Cl .... Brodo Di Carne 2 Cucchiai .... Pangrattato 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G .... Pasta Tipo Pastina 150 G .... Piselli Sgusciati 1 Manciata .... Prezzemolo Tritato 30 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sgusciare le uova in una ciotola, unire pangrattato, parmigiano, 1 manciata di prezzemolo tritato, sale e pepe e sbattere bene con la frusta. Portare ad ebollizione il brodo e versarvi i piselli e la pastina. Quando la pasta sarà cotta, alzare la fiamma e versare il composto di uova, abbassare di nuovo il fuoco, mescolare con la frusta, unire il burro e cuocere ancora per pochi minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |