STROZZAPRETI AL TARTUFO NERO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TARTUFO NERO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Strozzapreti 100 G .... Tartufo Nero Di Norcia .... Olio D'oliva Extra-vergine Umbro 20 G .... Burro .... Aglio .... Sale |
Preparazione: |
Pulire adeguatamente il tartufo e grattugiarlo. Farlo brasare a fuoco basso nell'olio con uno spicchio d'aglio in camicia e un pizzico di sale per circa 10 minuti. A parte cuocere la pasta; a cottura ultimata scolarla bene e mescolarvi il burro. Condire quindi con l'intingolo di tartufo. |
Note: |
Luogo: Umbria. Luogo: Norcia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |