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180 G .... Strozzapreti
1 Cucchiaio .... Capperi Sotto Sale
1/2 .... Cipolla
1 .... Scalogno Piccolo
1 Ciuffo .... Basilico
1 Ciuffo .... Prezzemolo
4 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d'olio a fuoco basso e coperto. Tritate l'aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.

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