4

500 G .... Pasta Tipo Tagliatelle
.... Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno)
1 Scatola .... Piselli
100 G .... Pancetta
1 Confezione .... Panna
.... Formaggio Parmigiano
.... Vino Bianco

Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.

-