TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TARTUFO NERO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Tagliatelle 200 G .... Tartufo Nero 80 G .... Filetti D'acciughe 1/2 Spicchio .... Aglio 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete riposare coprendola con l'olio. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente, scolate al dente e spadellatele in un tegame in cui avrete fatto scaldare la salsa di tartufo, servite poi immediatamente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |