TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TARTUFO NERO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Integrali 1 .... Tartufo Nero Piccolo 4 .... Acciughe 1 Spicchio .... Aglio 1 Tazza .... Yogurth Cremoso .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico .... Sale Marino .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Pestare bene in un mortaio 1 spicchio d'aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato; versarvi un po' d'olio a filo. Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth. Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |