TAGLIATELLE ALLA SOGLIOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FILETTI DI SOGLIOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
120 G .... Filetti Di Sogliola 2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato 1/2 .... Limone 1/2 .... Limone (succo) .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti con il mezzo limone, toglieteli dall'acqua e sbriciolateli nel frullatore. Condite con olio d'oliva, un po' di prezzemolo tritato, il succo di limone e una macinata di pepe bianco. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate al dente e conditele col sugo di sogliola. Guarnite col prezzemolo tritato rimasto e servite ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |