TAGLIATELLE CON ASPARAGI E POMODORI SECCHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle 300 G .... Asparagi Lessi 1 .... Scalogno 1 Mazzetto .... Insalata Rucola 1 .... Peperoncino 12 .... Pomodorini Secchi .... Formaggio Parmigiano A Scaglie .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Soffriggere lo scalogno nell'olio con il peperoncino. Unire i pomodorini secchi, gli asparagi a tocchetti, sale, pepe e far insaporire qualche minuto. Unire la rucola tritata e la pasta cotta al dente; aggiungere un mestolino della sua acqua di cottura, saltarla a fuoco vivo e finire con le scaglie di parmigiano. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |