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400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
350 G .... Surimi
200 G .... Passata Di Pomodoro
10 Cl .... Panna
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
2 .... Scalogni
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.

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