TAGLIOLINI AL LIMONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LIMONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi 80 G .... Burro 1 .... Limone 1/2 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Mettete in una pentola abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione. A parte, fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme alle bucce del limone ricavate con il pelapatate (fate attenzione a scartare la parte bianca più interna della buccia: è particolarmente amara). Cuocete i tagliolini al dente e versateli in una terrina. Unite il burro profumato al limone, il limone spremuto, il prezzemolo tritato e abbondante Parmigiano. Servite direttamente nei piatti preriscaldati. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |