TAGLIOLINI ALLE CAPESANTE E LATTUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAPESANTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
280 G .... Pasta Tipo Tagliolini 200 G .... Noci E Coralli Di Capesante 150 G .... Insalata Lattuga 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Burro 2 Spicchi .... Aglio .... Prezzemolo .... Peperoncino .... Sale |
Preparazione: |
Scaldate tre cucchiai d'olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d'aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po' di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle\r\ncapesante. Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC, Orvieto “Classico” DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |