TIMBALLO DI RISO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso Vialone Nano 300 G .... Fegatini Di Pollo E Cuoricini Di Pollo 300 G .... Pomodori 80 G .... Burro 1 .... Cipolla 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 100 Cl .... Brodo Di Carne .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Spezzettare fegatini e cuoricini. Rosolare in 60 g di burro la cipolla affettata e unirvi le frattaglie. Rosolare e bagnare col vino; evaporato il vino unire i pomodori pelati e tritati. Scaldare il brodo. Far addensare il sugo e unirvi il riso, farlo rosolare 2 minuti e versarvi un mestolo di brodo. Continuare la cottura unendo man mano il brodo. Togliere al dente, incorporare il formaggio e versare in uno stampo imburrato. Infornare per 5 minuti a 200 gradi e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |