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2 Tazze .... Latte Di Cocco
2 Gambi .... Erba Cipollina Tagliati Sottilmente E Schiacciati
5 Foglie .... Lime (foglie Fresche Spezzate A Metà)
250 G .... Petto Di Pollo Disossato Tagliato A Fette
5 Cucchiai .... Salsa Di Pesce
2 Cucchiai .... Zucchero
1 Cucchiaino .... Pasta Di Chili Nero
1/4 Tazza .... Foglie Di Coriandolo
1/2 Tazza .... Succo Di Lime
5 Cucchiaini .... Grani Di Pepe Chili Verde Schiacciati

Mescolate metà del latte di cocco con l'erba cipollina e le foglie di lime in una pentola capiente e portate a bollore. Aggiungere il pollo, la salsa di pesce e lo zucchero. Protraete il bollore per altri 4 minuti fino a quando il pollo non risulti cotto, poi aggiungete il restante latte di cocco. Lasciate il preparato sul fuoco fino a nuovo bollore. Nel frattempo ponente il succo di lime in una zuppiera di portata e versatevi sopra la crema. Guarnite con le foglie di coriandolo e il pepe chili pestato.

Luogo: Thailandia.