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400 G .... Pasta Tipo Tonnarelli
4 .... Scampi Reali
.... Scampetti Sgusciati
.... Dragoncello
1 .... Aglio
.... Martini Dry
.... Per Il Fumetto Di Pesce:
.... Carota
.... Sedano
.... Cipolla
.... Teste Di Scampetti
.... Martini Dry
1 Cucchiaio .... Farina
2 .... Pomodori Maturi
.... Brodo Di Pesce

Per il fumetto: soffriggere carota, sedano e cipolla; aggiungere le teste degli scampetti e bagnare con il Martini dry. Aggiungere un cucchiaio di farina, due pomodori maturi, del brodo di pesce e far sobbollire per un paio d'ore. Per la salsa: rosolare l'aglio con gli scampi reali ed il dragoncello, eliminare l'aglio e fiammare con il Martini dry. Aggiungere un mestolo di fumetto e lasciar cuocere per 6 minuti. Condirvi infine i tonnarelli ben scolati.

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