MALTAGLIATI BATTUTI A COLTELLO CON RAGÙ DI CINGHIALE, BROCCOLI E LARDO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CINGHIALE MARINATO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina 2 .... Uova 1 .... Cipolla Tritata 2 Fettine .... Lardo 200 G .... Cinghiale Marinato .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Stendere la sfoglia di uova e farina, tagliarla irregolare e cuocerla in acqua bollente salata. Nel frattempo tritare al coltello il cinghiale e rosolarlo in padella con olio, lardo discioltovi, cipolla tritata e sale. Scolare la pasta al dente e mantecarla col ragù espresso. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |