ZUPPA ALLA GROVIERA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Cipolle Alcune Fettine .... Pane Raffermo 125 Cl .... Brodo Di Dado Vegetale 50 G .... Formaggio Groviera .... Farina .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe 1 Noce .... Burro |
Preparazione: |
Mettere in una ciotola il formaggio. Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |