TAGLIOLINI CON STORIONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: STORIONE AFFUMICATO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
280 G .... Pasta Tipo Tagliolini .... Per Il Sugo: 50 G .... Storione Affumicato 100 G .... Insalata Rucola 20 G .... Pinoli 20 G .... Uvetta Sultanina 1 Spicchio .... Aglio 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Far rinvenire in acqua caldi l'uvetta sultanina e tritare i pinoli. Tagliare lo storione a striscioline sottili. Pelare lo spiccliio di aglio e farlo rosolare in una padella con l'olio. Quando l'aglio ha preso colore, aggiungere lo storione, l'uvetta e i pinoli. Dopo 2 minuti, spegnere il fuoco e unire la rucola tritata finemente. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo. Amalgamare con un mestolo di acqua di cottura e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |