TORTIGLIONI CON ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Zucca 250 G .... Salsiccia 50 G .... Burro .... Salvia .... Sale .... Pepe 400 G .... Pasta Tipo Tortiglioni |
Preparazione: |
Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti. Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |