VELLUTATA A MODO MIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Porri 1 .... Patata 1 .... Scalogno 10 Cl .... Panna Da Cucina .... Sale Poco .... Olio D'oliva 1 Pizzico .... Noce Moscata .... Erba Cipollina |
Preparazione: |
Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d'oliva. Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti. Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto. Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |