VELLUTATA DI NASELLO


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FILETTO DI NASELLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Filetto Di Nasello
4 .... Carote
2 .... Patate
250 G .... Panna Da Cucina
4 Fette .... Pane Tostato
4 Cucchiai .... Erba Cipollina Tritata
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Pulite carote e patate, tagliatele a pezzetti e cuocetele per 10 minuti in mezzo litro di acqua bollente salata. Unite il pesce a pezzetti, fate cuocere ancora per 10/15 minuti. Frullate col mixer ad immersione (oppure frullate pesce e verdura e poi riaggiungeteli all'acqua di cottura. Aggiungete la panna da cucina, aggiustate di sale, fate cuocere ancora per un paio di minuti per amalgamare gli ingredienti. Disponete la vellutata in 4 ciotole, guarnite con l'erba cipollina tritata e col pane tostato, passate un filo d'olio e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back