VERMICELLI ALLA MANIERA DI SAN MARTINO DI FINITA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GUANCIALE DI MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Vermicelli 150 G .... Guanciale Di Maiale 2 Spicchi .... Aglio 1 Cucchiaio .... Peperoncino Rosso Piccante Macinato 5 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine 70 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate il guanciale in minuscoli dadini e mettetelo a rosolare in un tegamino con l'aglio tagliato a pezzettini. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, conditeli con il soffrittino di guanciale e cospargeteli di pecorino grattugiato. |
Note: |
Luogo: Calabria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |