VOL-AU-VENT CON TORTELLINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI PELATI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Vol-au-vent Per 6 600 G .... Pasta Tipo Tortellini 50 G .... Burro 1 .... Cipolla 250 G .... Pomodori Pelati Poco .... Brodo .... Panna 50 G .... Formaggio Grattugiato Poca .... Noce Moscata |
Preparazione: |
Fate rosolare in 25 g di burro poca cipolla tritata, unite i pomodori, bagnate con poco brodo e lasciate cuocere il sugo per circa mezz'ora. Nel frattempo lessate, in abbondante acqua salata, i tortellini. In un pirofila fate sciogliere il rimanente burro, unite la salsa di pomodoro, la panna, poca noce moscata, i tortellini scolati e il formaggio grattugiato; mescolate e scaldate. Ponete il vol-au-vent in forno a calore medio; quando è caldo riempitelo con i tortellini, copritelo col suo coperchio e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |