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300 G .... Mozzarella
60 G .... Pane Casereccio
80 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
50 G .... Burro
.... Prezzemolo
.... Noce Moscata
.... Sale
.... Pepe
.... Brodo

Tostare il pane tagliato a fette. Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro. Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l'operazione partendo dalle fette di pane. Mettere in forno a 220 gradi per 20-25 minuti. Portare in tavola cospargendo di pecorino.

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