ZUPPA DELLA DACIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Carota 1 .... Cipolla 600 G .... Patate 1 .... Cavolfiore 1 Foglia .... Alloro .... Aneto 1 .... Sedano Rapa 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe Macinato 125 G .... Panna Acida |
Preparazione: |
Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro. Fate cuocere su fiamma bassa. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato. |
Note: |
Luogo: Russia. Luogo: Dacia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |