ZUPPA DI CECI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Ceci 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Origano (o Prezzemolo) |
Preparazione: |
Mettete a bagno i ceci per una notte in acqua fresca, scolateli e versateli in una pentola (possibilmente di terracotta), badando che siano coperti da almeno un palmo d'acqua. Fateli bollire a fuoco bassissimo per almeno 5 ore, aggiungendo aglio, sale, origano o prezzemolo, pepe macinato. Cuocete ancora per circa mezz'ora e servite. Se la desiderate più cremosa aggiungetegli dei ceci passati al setaccio tipo purè. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |