ZUPPA DI CECI E CASTAGNE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Ceci 200 G .... Castagne Lessate E Sbucciate 1 Spicchio .... Aglio 1 .... Cipollina 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe 2 Foglie .... Alloro 2 .... Dadi Per Brodo |
Preparazione: |
Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte. In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro. Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura. Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |