ZUPPA DI CIPOLLE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Cipolle 200 G .... Farina 100 G .... Burro 250 G .... Pane 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 2 .... Dadi Per Brodo 6 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare. Aggiungere la farina e farla asciugare. Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura. Cuocere per 2 ore circa. Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |