ZUPPA DI CIPOLLE - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Cipolle Novelle 200 Cl .... Brodo Di Carne 50 G .... Sugna .... Peperoncino Piccante Pestato 350 G .... Pane Raffermo 150 G .... Formaggio Pecorino Fresco |
Preparazione: |
Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto. Tagliate il pecorino in fette sottili. Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente. |
Note: |
Luogo: Calabria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |