ZUPPA DI FORMAGGIO


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO EMMENTHAL
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane In Cassetta
200 G .... Formaggio Emmenthal
100 Cl .... Brodo
1 Bicchierino .... Sherry
.... Pepe
Preparazione:
Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti. Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.
Note:
-
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