ZUPPA DI FUNGHI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Funghi Porcini 400 G .... Pomodori Pelati 1 .... Cipolla 1 .... Peperone Verde Dolce 15 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe .... Pane Casereccio |
Preparazione: |
Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa. |
Note: |
Luogo: Calabria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |