ZUPPA DI GRANO E FUNGHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI MISTI
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N° Persone: |
10 |
Ingredienti: |
500 G .... Grano 500 G .... Funghi Misti 200 G .... Cipolla Tritata 200 G .... Sedano Tritato 200 G .... Carote Tritate 200 G .... Pomodori Maturi 200 G .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |