ZUPPA DI LENTICCHIE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LENTICCHIE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Lenticchie .... Pancetta Affumicata .... Cipolla .... Sedano .... Carota .... Dado .... Olio D'oliva .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe. |
Note: |
Preparazione: 10 minuti. Ammollo: 12 ore. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |