ZUPPA DI MANZO E UOVO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POLPA DI MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 Cl .... Brodo Di Carne 150 G .... Polpa Di Manzo 1 Costa .... Sedano 1 .... Uovo 3 .... Cipollotti .... Sale .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Versate in una pentola il brodo di carne precedentemente preparato e portatelo a ebollizione. Aggiungete la carne tagliata a pezzettini piccolissimi (non tritata), il sedano sottilmente tagliato, una presa di sale e fate cuocere per circa un'ora. Trascorso questo tempo unite l'uovo sbattuto, mescolando velocemente e lasciando la pentola sul fuoco. Pepate la zuppa, versatela nelle ciotole individuali e cospargetela di cipollotti affettati sottilmente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |