ZUPPA DI PATATE CON LA ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 Cl .... Brodo Di Carne 800 G .... Patate 500 G .... Zucca 1 .... Carota 1 .... Cipolla 4 .... Pomodori .... Sale 1 .... Sedano Rapa 15 G .... Burro .... Pepe Macinato 1 Foglia .... Alloro 4 Cucchiai .... Panna Acida .... Prezzemolo (o Aneto) |
Preparazione: |
Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati. |
Note: |
Luogo: Russia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |