ZUPPA DI PISELLI - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI SECCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Piselli Secchi 1 .... Piedino Di Maiale 1 .... Orecchio Di Maiale 150 G .... Pancetta Di Maiale 2 .... Wurstel 2 .... Patate 1 .... Cipolla 2 Gambi .... Sedano .... Sale 1 .... Porro |
Preparazione: |
Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta. Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito. Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti. Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata. |
Note: |
Luogo: Belgio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |