ZUPPA DI PORRI E LENTICCHIE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Lenticchie Già Cotte 1 .... Porro 3 Fettine .... Pancetta 8 Fettine .... Pane Al Latte 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Pizzico .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate. Frullatene la metà. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |