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300 G .... Spinaci Surgelati
150 Cl .... Brodo
100 G .... Passato Di Pomodoro
2 .... Carote
2 .... Patate
1 Cucchiaio .... Aneto Fresco Tritato
.... Sale
.... Pepe
.... Succo Di Limone
1 Pizzico .... Zucchero
2 .... Tuorli D'uovo

Lessare gli spinaci, tagliare a dadini patate e carote. Versare le verdure, il brodo, l'aneto tritato, sale, pepe e il passato di pomodoro in una pentola. Portare ad ebollizione e cuocere per 1/2 ora. Unire lo zucchero e il succo di limone. Guarnire con tuorli di uova sode tritati.

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