ZUPPA PAVESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Uova 8 Fette .... Pancarré 60 G .... Burro 50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl .... Brodo |
Preparazione: |
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire. |
Note: |
Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia. |
Inviata da: |
Immagine: |
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