ZUPPA PAVESE - VARIAZIONE 2


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANCARRÉ
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Uova
8 Fette .... Pancarré
50 G .... Burro
100 Cl .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 Cl .... Brodo Di Carne
Preparazione:
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.
Note:
Luogo: Lombardia. Luogo: Pavia.
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Immagine:
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