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1 .... Cipolla
1 Costa .... Sedano
4 .... Patate
2 .... Carote
1 Scatola .... Fagioli Cannellini Lessi
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo)

Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Fate rosolare un paio di minuti. Passate i fagioli (ben lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. Salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un'ora.

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