RISOTTO GIALLO CON IL BIMBY
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Riso Arborio 80 G .... Burro 1/2 .... Cipolla 10 Cl .... Vino 110 Cl .... Acqua 1 Cucchiaio .... Dado Bimby 1 Bustina .... Zafferano 40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Inserisci nel boccale metà burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocità 1. 2 minuti prima del termine, aggiungi l'acqua rimasta e lo zafferano. Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |