ZUPPA DI LENTICCHIE - VARIAZIONE 6


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LENTICCHIE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1200 G .... Lenticchie
1500 G .... Patate
500 G .... Pane Affettato
3 .... Cipolle
40 G .... Strutto Sciolto
2 Spicchi .... Aglio
Preparazione:
Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi. A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.
Note:
Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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