PIZZA REVOTATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI GRANTURCO
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N° Persone: |
9 |
Ingredienti: |
2000 G .... Farina Di Granturco 1000 G .... Verdura (insalata Cicoria, Cavolo Broccolo, Broccoletti Di Rapa) 30 G .... Olio D'oliva 2 Spicchi .... Aglio .... Sale |
Preparazione: |
Lessare la verdura e scolarla. Impastare la farina di granturco con acqua e sale, formare una piccola pagnotta, sistemarla tra due foglie di cavolo precedentemente lavate ed asciugate. Pulire i mattoni arroventati del fuoco e poggiarvi la pizza tra le foglie di cavolo, coprendo di brace la foglia superiore; soffriggere intanto in una padella l'aglio con l'olio ed aggiungere la verdura, tagliarla a tocchetti ed unirla alla verdura. Lasciare insaporire per mezz'ora circa girando ripetutamente. |
Note: |
Luogo: Colfelice. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |