ZUPPA DI GAMBERI DI FIUME
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERI DI FIUME
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Gamberi Di Fiume Puliti 4 Fette .... Pane Casereccio 1 Spicchio .... Aglio 1 Mazzetto .... Prezzemolo 1 Pezzetto .... Peperoncino 5 .... Pomodoretti 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio. Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti. Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo. Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite. |
Note: |
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |