FREGNACCE ALLA CASTELNOVESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PESTO DI MAGGIORANA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Porzioni .... Pasta Tipo Fregnacce .... Pesto Di Maggiorana .... Aglio .... Peperoncino Rosso .... Olio D'oliva Di Frantoio |
Preparazione: |
Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Pasta di farina fatta con metà acqua e metà uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia spessa e tagliata a strisce larghe. Il sugo è preparato con un pesto di maggiorana, aglio e peperoncino rosso, il tutto soffritto in olio d'oliva di frantoio. |
Note: |
Luogo: Sabina. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
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