SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VONGOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Vongole Veraci 600 G .... Pasta Tipo Spaghetti 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi .... Aglio .... Prezzemolo 1 Pizzico .... Sale 1 Spolverata .... Pepe |
Preparazione: |
Fate spurgare le vongole nell'acqua per tutta la notte. Passatele poi in una padella molto grande con 2 spicchi d'aglio, l'olio e 1 pizzico di sale. Saltate le vongole e non appena si sono aperte spegnete il fuoco. Lessate intanto gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella. Ora riaccendete il fuoco e mantecate la pasta alle vongole, aggiungendo, al momento di servirla a tavola, il prezzemolo tagliato piccolo piccolo e una spolverata di pepe. |
Note: |
Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |