DITALONI DI SGOMBRO E PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SGOMBRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Ditaloni 1 .... Sgombro Da 350 G 1 .... Peperone Giallo 2 .... Scalogni 1 Manciata .... Capperi Abbondante .... Basilico .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente. Aggiungere poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulla fiamma e spellato. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |