VELLUTATA DI LATTUGA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
|
|
|
N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
300 G .... Insalata Lattuga 1 Bicchiere .... Latte Scremato 1/2 .... Cipolla 2 Cucchiai .... Uovo Sbattuto 200 G .... Yogurth Magro 1 Bicchiere .... Brodo Vegetale 1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti. Frullare il tutto e rimettere sul fuoco. Sbattere l'uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi. Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere lo yogurth e cospargere con il parmigiano grattugiato. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |