RISOTTO CON PROVOLA AFFUMICATA E RADICCHIO ROSSO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PROVOLA AFFUMICATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Riso .... Cipolla .... Vino Bianco .... Brodo Vegetale 150 G .... Formaggio Provola Affumicata Tagliata Sottilmente .... Radicchio Rosso Affettato .... Burro .... Formaggio Grattugiato .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Tritare la cipolla ed appassire con l'olio, tostare il riso e sfumare con vino bianco lasciando evaporare. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta fino a cottura desiderata. Incorporare la provola mescolando con un cucchiaio di legno ed aggiungere il radicchio. Togliere dal fuoco e mantecare con burro e parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |