GARGANELLI AL LIMONE E FAGIOLINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
280 G .... Pasta Tipo Garganelli 1 .... Limone 150 G .... Fagiolini 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Ciuffo .... Erba Cipollina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spuntare, lavare e tagliare i fagiolini a tronchetti lunghi 3 cm circa. Lessarli in una pentola d'acqua bollente leggermente salata. Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti. A cottura ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene. Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sottile. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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